La nostra storia in breve
Per parlare della azienda Elida Toson Carni bisogna partire dal 1959 anno nel quale la famiglia Toson decise di mettersi in commercio, cominciava infatti in quell’anno l’avventura commerciale di Elida Toson, allora dodicenne, venne coinvolta nella attivita’ di famiglia che era costituita dal commercio ambulante di generi alimentari, in quel tempo molto diffusa. Dopo alcuni anni di questa esperienza la famiglia decise di abbandonare il commercio ambulante ed aprire il primo punto vendita ubicato in una stanza della loro abitazione sita in localita’ piccarello,a questo primo negozio ne seguirono altri che portarono la famiglia Toson ad essere all’avanguardia nel settore della distribuzione alimentare a Latina. Si era nel frattempo arrivati alla fine degli anni sessanta, ed e’ appunto nel 1967 che Elida sposa, Bruno Bulgarelli, con il quale dopo una breve esperienza in africa del nord torna a Latina e nel dicembre del 1970 apre il punto vendita in via Cesare Augusto attuale sede della “Elida Toson carni”. Dopo un primo periodo dove l’attivita era rivolta alla sola vendita di generi alimentari, all’inizio degli anni ottanta venne trasformata in rivendita di carni , salumi e gastronomia, ed e’ in questa occasione che avviene l’ingresso in azienda del figlio maggiore Massimo, oggi responsabile a tutti gli effetti della conduzione aziendale.
L’attivita’ della “Elida Toson carni” ha avuto negli anni a seguire una costante evoluzione nel modo di trattare il prodotto carne, cercando di modernizzare il sistema di vendita,e ponendo in essere tutta una serie di investimenti rivolta all’acquisizione di nuove tecnologie come forni a vapore, abbattitori di temperatura, banchi riscaldati, ed altre moderne attrezzature, ma soprattutto si e’ investito nella formazione del personale, possiamo affermare che oggi grazie tutto questo siamo considerati una azienda leader nel settore della vendita delle carni.
La “Elida Toson carni” ha sempre comunque conservato la filosofia di azienda a conduzione familiare, condizione essenziale , a nostro parere, per curare il lavoro in maniera capillare, soprattutto in quegli aspetti importanti quali, la selezione nell’acquisto delle merci, la loro lavorazione e trasformazione, e non ultimo tutti gli aspetti igienico sanitari che sono cosa di enorme importanza,visto il prodotto che trattiamo. Sono passati ormai 40 anni dall’inizio della nostra avventura commerciale, e qualcuno spesso ci chiede come facciamo a resistere, la risposta è molto semplice, finchè non ci verrà a mancare l’amore e la passione per il lavoro che facciamo, continueremo ad andare avanti, speriamo per altri 40 anni.