Ingredienti per 4 persone

• 1 Petto di pollo a striscioline
• 1 limone
• 1 bustina di zafferano
• cipolla
• burro o olio
• vino bianco
• farina

Preparazione

Infarinate le striscioline di pollo e soffriggetele in padella con la cipolla. Salate e pepate, sfumate col vino bianco. Grattate la buccia di limone sulla carne e aggiungete il succo. Cuocete per due minuti e aggiungete lo zafferano a fuoco spento.